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頂尖營養師教你吃出瘦子體質:1分鐘學會用「4321黃金餐盤」吃飯,從基因徹底改造身體,5週腰瘦3吋!
轟動演藝圈!明星都在做!
知性女星陶晶瑩、性感舞蹈老師Kimiko聯合推薦!
資深廣播人朱衛茵、三立主播苑曉琬親身體驗分享!
「自己的身材,自己救!」
暢銷減重專家林佳靜營養師集結最新基因科學實證,
提供一種「越吃越瘦」的方法,
只要掌握吃進身體的原料和比例,就能開啟青春基因,
不僅能有效「減掉體脂肪」、提高基礎新陳代謝,讓你「不再復胖」,
還能同時加碼「逆齡抗老」、「恢復活力」!
這套「4321黃金餐盤」飲食原則,
已經成功改變上千個胖子的人生,
因為只要「改變飲食」,就能「逆轉體質」,重新啟動體內的「瘦子基因」,
讓你不必斷食、不靠運動、甚至不需動手準備減肥餐,
就能終結「呼吸也會胖」的悲慘命運,
從此不再「低頭看肥肉、抬頭怨上蒼」!
本書特色
◎「低熱量飲食」、「雞尾酒療法」、「三日蘋果餐」……你還在用20年前已被證實「無效」的減肥法嗎?──小心!這些方法只會讓你越用身體越差、越來越難瘦!
◎早在2003年,科學家已將人類基因解碼,並研究出即便是同卵雙胞胎,但因飲食習慣不同,就會使基因表達相反、造就出外型「一胖一瘦」的體型,直接推翻「胖會遺傳」的謬論!此外,更驚人的是,只要透過正確的飲食計畫和食物比例,就能「調控基因表達」,使原本的肥胖體質「逆轉瘦」!
◎本書作者林佳靜營養師,將複雜的科學理論化為好記又易做的「4321黃金餐盤」飲食原則,
並經過實際驗證、讓健康體重管理班的上千學員成功瘦身,充分證明「瘦的重點」不在卡路里,而是「吃進均衡充足的營養素」──只要讓身體自然產生化學作用、排出多餘廢物和體脂肪,就能達到「健康精瘦」的終極目的!
◎只要1分鐘,就能記住「4321黃金餐盤」飲食原則!
「4」:每餐總量分為4份!
「3」:其中3份=植物性食物!
「2」:當中2份=深色蔬菜;另1份=全穀根莖類。
「1」:最後1份=魚肉蛋奶豆!
◎本書5大特點,成功「減重不復胖」,還你瘦子體質!
【激瘦特點1】「千人實證」!→→不用吃藥打針,就能逆轉體質、變身瘦子一族,不再復胖!
利用「4321黃金餐盤」飲食原則,林佳靜營養師已在減重VIP門診、健康體重管理班累積上千成功瘦身個案,更有超過130公斤的患者在短短7個月內減掉30公斤──不靠減肥藥,也無需強化運動,完全只因吃對食物、做對方法,就能由內而外甩掉多餘體脂肪,把「胖子基因」調整為「瘦子體質」!
【激瘦特點2】「科學背書」!→→本書研究以國際期刊為本,教你啟動讓身體輕盈的基因!
眾說紛紜的錯誤減肥法,只會讓身體越減越糟!本書以科學實證為依據,將最新的基因工程研究,簡化為容易在餐桌上實踐的減肥飲食法,強調「均衡營養、吃七分飽」就能啟動年輕基因,讓身體輕盈!
【激瘦特點3】「不必禁食」!→→三餐飢餓度日,不如吃對食物比例,保證瘦得漂亮又健康!
減肥就怕吃不飽、餓了反而想吃更多!「4321黃金餐盤」飲食原則」主張三餐吃進4大類食物,並強調吃的比例,照著做,就能提供身體足夠的營養素,不會挨餓、不會嘴饞,就能輕鬆養出「瘦子體質」!
【激瘦特點4】「全齡適用」!→→食物不偏廢、營養最全面,就連孕婦、小孩、老人都適用!
由於「4321黃金餐盤」飲食原則重視每餐營養均衡,以求強化身體代謝力,所以不但什麼年齡的人都適用,而且,在減輕體重、降低體脂率降之外,還能改善貧血、高血壓、糖尿病、便秘等惱人慢性病!
【激瘦特點5】「獨家附錄」!→→「4321黃金餐盤」激瘦食材卡,方便搭配組合,絕不會吃錯!
本書附有林佳靜營養師特別設計的4大種類、112張激瘦食材卡,只要3餐根據「4321黃金餐盤」飲食原則來挑選,不必特別費心思,就能讓營養素吃夠,輕鬆改變體質,成功瘦得健康又漂亮!
作者簡介
林佳靜──最多名人信賴的營養師!
【專長】
生化代謝暨功能性醫學、分子矯正營養學(orthomolecular nutrition)暨營養治療研究、運動營養。
樂於分享健康觀念,常擔任《SS小燕之夜》、《康熙來了》、《57健康同學會》、《現在才知道》、《私房話老實講》、《小宇宙33號》、《姊妹淘心話》等節目專家來賓。
【經歷】
歷任聯欣∕聯安預防醫學機構產品研發顧問∕VIP門診資深營養師
樂活診所醫療研發顧問∕資深營養師
競技、運動團隊(台啤、兄弟象)營養執行顧問∕專業講師
亞力山大健康醫學事業處高級專員
中華生醫科技股份有限公司營養師∕教育訓練講師
台大醫院實習營養師
【學歷】
國防醫學院生命科學研究所細胞與分子生物組博士候選人
美國自然醫會American Naturopathic Medical Association – ANMA自然醫學預防保健醫師學程
國立交通大學生化工程研究所碩士
國立交通大學科技法律研究所專利工程師學程
中華民國營養師(營養字第:002769)
輔仁大學食品營養學系營養科學組第一名畢業
【著作】
《吃出高中生的新陳代謝:關鍵1招,絕對窈窕瘦》
吃出天生燃脂力,成功減重20公斤!:日本實證派美女營養師「零肥胖」秘技大公開!
成功減重20公斤日本瘦身專家伊達友美說:
有效的「瘦身飲食法」,
要能「一邊吃愛吃的東西、一邊瘦」,
而且一瘦就是一輩子!
你真的知道「怎麼吃會瘦」嗎?
口拒絕「米飯」、「澱粉」 ,絕不吃醣類?──當身體缺少澱粉,反而會加速儲存脂肪熱量!
口以為「就是要餓」才會瘦,多吃一口都覺得罪惡?──結果身體「瘦素」不足,反而易胖!
口只喝「零熱量」飲料、只吃低熱量食物?──「低卡」導致身體不易燃燒脂肪,愈來愈胖!
口相信「澱粉+肉類」是發胖理由,所以不碰?──其實可大大提升代謝速率,促進脂肪燃燒!
「零肥胖」瘦身飲食法的關鍵──
在於要讓「助瘦營養素」充分結合,就像打俄羅斯方塊!
只要能讓掌管體內「代謝力」的因子正確卡位,
體脂肪就會大塊消除,愈吃愈苗條!
所以,不必忌口、不必挨餓、不必運動、免算熱量,
只要學會「吃的技術」,
就能吃出「天生燃脂力」,永不復胖!
本書特色
曾經胖了20多年,也試著用過「挨餓」、「這個不吃、那個不碰」等種種減肥法的「實證派美女營養師」伊達友美,告訴你「不吃其實不會瘦」的痛苦歷程,並分享「正常飲食反而成功瘦下20公斤」的個人真實經驗!
她獨創「吃大碗飯也能瘦」的「零肥胖」飲食秘技,強調「想要瘦,重點不在於『少吃』什麼」,而在於「要『多吃』能讓身體瘦下來、幫助代謝力提高的食物」,所以,是一種「可以一邊吃愛吃的東西、一邊累積變瘦所需營養」的瘦身法,完全顛覆過去「減肥很痛苦」的刻板印象──這個話題引起日本成千上萬廣大族群迴響,並已幫助超過5000千人瘦身成功!
◎吃出天生「燃脂力」的「零肥胖」秘技大公開:
【秘技1吃什麼?】──吃很多「可以幫忙瘦下來」營養素!
實例:「米飯」V.S「麵」→米飯易消化,易轉換成能量,有助脂肪燃燒!麵類屬於精製食品,會使血糖急速上升,加速脂肪累積,所以容易致胖。
【秘技2怎麼吃?】──改變吃東西的順序,避免血糖急速上升!
實例:1.先喝熱湯(提升腸胃功能,提高代謝)→2.吃蔬菜、海藻(膳食纖維可避免血糖急速上升)→3.吃蛋白質(提供身體能量,輔助代謝)→4.吃碳水化合物(幫助燃燒脂肪,以米飯為佳)。
【秘技3順暢排!】──攝取排毒營養素,加速正常排便和排尿,就能帶走身體95%的廢物!
實例:1.蔬菜豆類,能強制身體開啟「自噬作用」、進行全身細胞大掃除!2.新鮮水果,含「膳食纖維」及「抗氧化物」,可幫助清腸排毒!3.發酵食物,富含大量「酵素」,可促進代謝,幫助脂肪燃燒!
◎本書5大特點,成功消滅大塊脂肪,永不復胖:
★零肥胖1★→→→「專家實證」!成功減重20公斤而且不復胖的開心吃法,你也做得到!
作者伊達友美本身就是「零肥胖」飲食秘技的最佳實例,不但成功減重20公斤,更幫助超過5000人變瘦!更讚的是,因為代謝機制變好,所以連面皰、斑點、皺紋等肌膚問題都一併解決,效果驚人。
★零肥胖2★→→→「不必禁食」!重點在於飲食搭配,所以免忌口、無時限,想吃就吃!
只要正確掌握「吃什麼、配什麼」的飲食組合原則,就能幫助脂肪燃燒!所以不用擔心「這個不能吃、那個要少吃」,就連漢堡、咖哩飯、啤酒、巧克力……都可以大快朵頤,就算半夜吃也不會發胖!
★零肥胖3★→→→「不需運動」!與其辛苦流汗瘦得慢,不如吃對東西排除廢物瘦得快!
能固定運動當然很好,但若做不到,也不需為難自己!因為身體裡的毒素有95%來自糞便和尿液,僅有3%是從汗液中代謝。所以,與其辛苦運動,不如學會吃對東西,只要把廢物排掉,就能燃脂減重!
★零肥胖4★→→→「不算熱量」!計算卡路里很麻煩,過度低卡甚至會導致體脂肪不易燃燒!
「成功減肥、永不復胖」的關鍵在於製造「可以燃燒脂肪的身體」,而想要打造這樣的瘦子體質,就必須吃夠完整的營養素才行!所以,低卡飲食不是重點──作者曾經天天只吃700卡也沒瘦下來,反而讓身體變壞、代謝力衰退,導致愈來愈胖!所以,聰明攝取「燃燒脂肪所需營養」才是王道!
★零肥胖5★→→→「不用下廚」!因為連超商都有燃燒系食材,不會做菜沒關係,外食也能瘦!
本書一次告訴你所有類項食物的搭配技巧,除了自己下廚必須注意的烹飪訣竅,就連速食店、中餐館、西餐廳、居酒屋的飲食吃法,甚至是超商裡的燃燒系食材都幫你找出來!所以,不愛動手也OK,就算你三餐都外食,也可以瘦下來!
實證推薦
別懷疑!伊達友美老師所推行的「零肥胖」瘦身飲食法,是一種「就算吃很多飯、很多肉,也能瘦下來」的夢幻減重法。而且,不但真的瘦得下來,還連帶具有助美化肌膚、消除體臭等等附加驚人功效──請看以下「實際體驗成功者」的見證!
◎以前為了減肥都只吃蔬菜,但伊達老師的「零肥胖」飲食法讓人大開眼界,雖然保持大量吃肉的習慣,結果我竟然3個月還減掉8公斤!(30多歲男性司機)
◎為了瘦,我曾努力執行「每天肌肉訓練+禁吃碳水化合物」,但都沒用!後來,反而是伊達老師「不忌口、不運動」的「零肥胖」飲食法讓我瘦下來,真是太驚人了!(20多歲男性運動指導員)
◎我試過許多減肥法,但都無法持續。後來,照著伊達老師的「零肥胖」飲食技巧,不但體重變輕、腳部水腫消失、皮膚狀況變好,連排便也更通暢!而且,無論中午或晚上都可以吃我最愛的白飯──照著這個方法,我一定可以繼續瘦下去!(30多歲女性職員)
◎我曾為了減肥而忍耐不吃肉和白飯,沒想到開戒後,不但瘦下來,連嗜吃甜食的慾望也消失了!(40多歲男性公司幹部)
◎以前我以為「減肥還能吃肉、吃蛋糕」絕對是騙人的,但現在我真的信了!(40多歲女性主婦)
◎儘管每天晚都得交際應酬,但「零肥胖」飲食法卻讓我的三高數值順利下降,成功擺脫新陳代謝症候群!(40多歲男性公司幹部)
◎別不相信!我明明吃很多肉,卻還能一直維持一樣的體重!(40多歲男性職員)
◎這套「零肥胖」飲食法真的太讚!因為不必忌口,所以雖然我的食量是過去的1.5倍,但竟然還比以前瘦!(20多歲女性職員)
◎「零肥胖」飲食法不但讓我瘦身成功,連容易出油的皮膚也變光滑了──我人生中的第一次「吸引異性期」終於來臨!(30多歲男性職員)
◎婚後迅速變胖、一身「幸福肥」。後來按照伊達老師的「零肥胖」飲食搭配組合方式來吃,果然讓我成功恢復到婚前的體重!(30多歲男性業務)
◎過了40歲,體重從60公斤衝上70多公斤!因為意識到「不能再這樣胖下去了!」所以開始按照伊達老師的「零肥胖」飲食法減重,再加上適度運動,不但讓我恢復到以前的身材,連腹瀉的毛病也沒了!(40多歲男性自營業)
◎步入中年後,我變胖、大叔味十足,被老婆嫌棄到不行!結果靠著「零肥胖」飲食法瘦了6公斤,老婆超開心!(40多歲男性業務)
作者簡介
「實證派營養師」伊達友美
★親身實證瘦下20公斤,維持10年都不曾復胖!
出生於靜岡縣濱松市。具有專業營養師,日本「抗加齡醫學會」認定指導士等資格。
現任銀座抗老化實驗中心(Ginza Anti-Aging Laboratory)營養師、日本瘦身健康協會理事、維納斯學院(Venus Academy)顧問、日本工學院運動學院(Sports College)特別講師。
專業領域為「瘦身飲食法」及重視「身、心、靈」協調的「整體營養學」(Holistic Nutrition);除強調「減重成效」,並主張「塑造曲線」及「打造美肌」的同步效果及重要性。
在其飲食指導之下,目前已有超過5000人減重成功,並達到「身材曲線和肌膚都更美」的目標成果。此外,她本人更具有3個月瘦身20公斤實證經驗,並藉由飲食成功改善青春痘肌膚。
除著有《伊達式紅肉食譜》、《吃想吃的東西就能瘦》、《40歲後,牛排請吃三分熟》、《為什麼這樣可以變美?》等書,並經常參與電視、廣播節目的邀約演出。
譯者簡介
王淳蕙
日本草苑日本語學校、東吳大學日文系畢業。
現任出版社日文編輯。曾任台日技術合作/商機媒合交流會口譯員、「台北國際食品展」日本館口譯員、「亞洲消防首長協會第23回年會暨國際防災博覽會」隨行口譯員。
譯有《超效輕瑜伽!不發胖!不疲累!驚人的體幹箱子操》、《腰痛名醫靠腰健康操》、《每週1次半小時!馬拉松全程達陣練跑秘笈》、《1個動作,4週治好坐骨神經痛》……等書。
資料來源:MOMO購物中心 - 頂尖營養師教你吃出瘦子體質+吃出天生燃脂力 成功減重20公斤(2書合售)
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